Egen Pyttipanna Recept

Igår kompenerade jag ihop ett eget recept, det blev otroligt lyckat måste jag säga.

"Egen Pyttipanna" 7 Points Per portion

Detta behöver du:
500gr Blandfärs
1 medelstor gul lök
1 röd paprika
5 medelstora morötter
6 medelstora potatisar

Sås: Creme Fraiche med lite sambal oelek (efter tycke)

Gör såhär:
Skär potatisar OCH morötter i små fyrkanter, lägg på oljad plåt och in i ugnen på 200grader i 20min.
Hacka lök och stek i stekpanna tills de får färg
Släng ner köttfärs och krydda med valfria kryddor (Jag använde, grillkrydda, chilipulver, cayenne, salt och paprikapulver)
Hacka paprika i små bitar
När köttfärsen är färdig så slänger du ner paprikan och låter det värmas upp en stund.
Potatisen och morötterna tar du ut när de är klara och slänger ner i pannan, rör om.

Servera med en grönsallad och sambal oelek sås (Kall).

1 portion (typ 10 matskedar av röran) = 7 points