Lätta fiskgratängen

Lätta fiskgratängen med sting. 4 Points/Portion

Två stora Pangasuifileér
1-2 DL räkor (Med skal)
6 medelstora potatisar
2 paket milda mat extra (4% fett)
1tsk tabasco
3 msk kapris
Citronpeppar efter eget tycke
Salt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader
Skala räkorna.
Koka potatis.
Smörj en ungsfast form och lägg fiskfileérna där i krydda med citronpeppar.
Häll upp matlagningsgrädden i en bunke, häll ner de färdigskalade räkorna, kapris, tabasco och salt.
Rör om och häll blandningen över fisken.
In i ugnen i 20-30 minuter.

Servera några gurkstavar till middagen.

Aktivitet

Jag var ute och promenerade med en kompis 1,5h = 6 aktivitetspoints

Sen tog jag även två set med cykeln i högt tempo A 15 minuter per set = 3 aktivitetspoints/gång TOT 6 aktivitetspoints

Idag är det invägning igen, håller tummarna för att det ska gå bra!

Slarv & Träning

Jag är så satans slarvig med mina points.
Jag äter nästan aldrig över mitt rekomenderade points-intag.

Igår åt jag bara 13 points, plus att jag var ute och preomenerade raskt i 90minuter vilket gav mig ytterligare 6 aktivitespoints.

Till middag igår blev det riktigt glamoröst.

Korv och potatismos!! *Score*

2dl Potatismos (Pulver) = 2 Points
1 Chorizo-korv från viktväktarnas egna sortiment = 1,5 points

Till efterätt unnande jag mig en utav deras bars "Blueberry & Youghurt" = 1,5 points.

Jag måste skärpa mig med mitt dagliga intag!

viktväktarna 2009-09-30

Jag är dåligt på att gå in och uppdatera under helgen, om jag ska vara ärlig så har jag ingen lust.
På helgen är det min egna tid.

Dagens frukost: Naturdiet Shake (Choklad) = 2 points

Dagens Lunch: Egen pyttipanna (Enl recept nedan) = 7 points

Dagens Middag: ???

Viktväktarna träning gym

Jag kilade ner till gymmet och körde ett pass om 60minuter.

Följande övningar gjorde jag:

Crosstrainer (Högt tempo) 15minuter = 1 aktivitetspoints
Styrketräning set om 3 x 10/15 (Medel) 45minuter = 4 aktivitespoints

Plötsligt kändes det väldigt enkelt att tjäna några extra points.
Själv gillar jag att promenera så det blir nog mer sådant än att flåsa på gymet.
när jag promenerar tänker jag inte lika mycket på tiden som jag gör om jag går på ett löpband.
Finns det något mer meningslöst?

Egen Pyttipanna Recept

Igår kompenerade jag ihop ett eget recept, det blev otroligt lyckat måste jag säga.

"Egen Pyttipanna" 7 Points Per portion

Detta behöver du:
500gr Blandfärs
1 medelstor gul lök
1 röd paprika
5 medelstora morötter
6 medelstora potatisar

Sås: Creme Fraiche med lite sambal oelek (efter tycke)

Gör såhär:
Skär potatisar OCH morötter i små fyrkanter, lägg på oljad plåt och in i ugnen på 200grader i 20min.
Hacka lök och stek i stekpanna tills de får färg
Släng ner köttfärs och krydda med valfria kryddor (Jag använde, grillkrydda, chilipulver, cayenne, salt och paprikapulver)
Hacka paprika i små bitar
När köttfärsen är färdig så slänger du ner paprikan och låter det värmas upp en stund.
Potatisen och morötterna tar du ut när de är klara och slänger ner i pannan, rör om.

Servera med en grönsallad och sambal oelek sås (Kall).

1 portion (typ 10 matskedar av röran) = 7 points

Invägning nr 2

Jag var och vägde mig igår, stannade inte på mötet men köpte med mig lite produkter hem.
Jag har gått ner 0,9 kg, känns inte jättedåligt men jag är heller inte nöjd.
Min viktväktar-coach sa att man inte ska gå ner mer än 1kg i veckan för då är det inte en hälsosam viktnedgång.
Jag får väl lyssna på henne....
Ny vecka, nya tag :)

Startvikt: 93,5 kg

Målvikt: 75 kg

1:a Delmål: 88 kg

Vikt vid invägning 22/9: 92,6 kg

Viktväktarna dag 8

Igår gick jag en lång promenad med en utav mina vänner och tjänade in 3 aktivitets points.


Idag är det invägning på Viktväktarna, det ska bli spännande och se om det har gett mig något över huvud taget.
Jag pratade lite med min vän som sa "Även om du bnara gått ner något gram så får du inte ge upp"
Någonstans så vet jag ju att hon har rätt...

Points att göra av med idag 29,5

Dagens Frukost: Naturdiet Shake (Choklad) = 2 Points

Dagens Frukt #1: Nektarin

Dagens Lunch: Tacofärs med Gnocchi och Chili/creme fraiche = 9points
1,5dl Gnocchi
6msk tacokryddad köttfärs
3msk creme fraiche med chilisås
Sallad

Dagens Middag: Kryddiga färsspett med ris = 6,5 points (2 spett + 1,5dl Ris + Sås)
500 g nötfärs (max 10 %)
1 ägg
1 msk potatismjöl
1/2 dl vatten
2 msk finhackad persilja
1 tsk sambal oelek
1/2 tsk koriander
1/2 tsk spiskummin
1 msk olja
12 träspett (bör ligga i vatten ca 20 minuter)

Dressing: 2 dl naturell lättyghurt, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 tsk korander, 1 tsk spiskummin

Gör så här:Sätt ugnen på 250 grader. Blanda samman ingredienserna till färsen. Forma avlånga biffar och sätt på spett. Pensla med olja och lägg dem i en långpanna. Grilla ca 5 minuter på vardera sida. Blanda samman dressingen och servera till spetten
Koka 6dl ris. 1,5 dl ris/Portion

Viktväktarna dag 7

Dagens Frukost: Naturdiet Shake (Choklad) = 2 points

Dagens Lunch: Grekisk sallad med soltorkad tomat & Fetaost + Vitlökssås = 3,5 points

Dagens Middag: Tacos (1 tortillia Mellanstort, 1msk creme fraiche, 3msk köttfärs= ca 3,5 Points per rulle

Grönsaker & Salsa = 0 points

Lång helg

Jag har haft en lång helg OCH jag har syndat!

I fredags blev det bullfrukost som jag höll mig flytande på hela dagen.
På kvällen blev det grekiska grillspett med klyftpotatis och tzatziki från "Greken".

Lördag: Här har jag helt och hållet gått från points idén.
Det mumsades fet tacopaj, godis och vin dock i begränsade mängder.

Söndag: Det blev även här lite godis(Med betoning på iiii) och en mumsig middag hos svärföräldrarna.

Nu är det ny vecka och det betyder nya tag, imorgon är det invägning.

Viktväktarna dag 4

Laxknytena var supergoda och även om jag inte hade någon sås så blandades smöret/oljan och kryddorna till någon saftig röra som räckte gott och väl!

Idag är det fredag och vi har som vanligt frukostklubb på jobbet.
Idag FÅR jag lov att synda, självklart inom ramen för mina points.

Det blir vitt bröd, goda ostar, korv pålägg och hela gänget... mums, mums!

Jag har 33,5 points att göra av med idag så jag ser fram emot ett glas rött vin eller två till middagen ikväll.
2dl rött vin = 2,5 points

Dagens Frukost: Bullfrukost!!!

Dagens Lunch: Naturdiet Shake (Choklad) = 2 points (Jag är oftast väldigt mätt långt in på dagen efter bullfrukosten så en shake räcker gott och väl)

Dagens Middag: Vet ej, Sushi kanske?


Trevlig helg!!

Viktväktarna dag 3

Igår var en överjävlig dag.

Efter lunch så började jag må illa, riktigt illa.
Planerna om de goda laxknytena som stod på menyn ersattes av köttbullar gjorda i micron och 1 dl snabbmakaroner (Fullkorn).
Jag fick kämpa ner det och sen låg jag däckad i soffan resten av kvällen med frossa.

Varje rörelse gjorde ont i min kropp, varje smekning mot min hud gjorde ont.

Två ipren, ett glas vatten, vick's spray och en god natts sömn verkar ha gjort susen för idag mår jag inte alls lika dåligt (Ta i trä).
Undrar vad det kan ha varit?

Jag gjorde bara av med 19,5 points igår


Dagens Frukost: Shake Naturdiet (Choklad) = 2 points

Dagens Lunch: Leftovers från igår!
8st köttbullar (Max 15%) och 1dl fullkornsmakaroner + lite grönsallad. = Typ 7 Points

Dagens Middag: vi testar laxknytena idag (Se recept i föregående inlägg "Viktväktarna dag 2")

Viktväktarna dag 2

Igår gick väldigt bra, med 8,5 points över när middagen var avklarad unnande jag mig 2dl chips för 3,5 points jag gräve även fram två st ballerinakex för 1 points st, resten av mina points sparade jag.

Jag fick även 2 aktivitetspoints eftersom jag var ute och promenerade i 1h.

Dagens Frukost: Naturdiet Shake (Choklad) kl: 9,15 = 2 Points

Dagens Lunch:
6msk keso (smak: grillad paprika, vitlök & basilika)
paprika-stänger
1 hårdkokt ägg
10 skivor rökt kyckling (Pålägg) = 9 points totalt

Jag fick ta lite av vad jag hade hemma, det blev inget över av middagen igår (Som för övrigt var jättegod!).
Känns som en hel del points för en lunch men Å andra sidan så har jag hela 27,5 points att göra av med idag.

Middag: Potatiskaka med laxknyten 8 points/Portion
8-10 råskalade potatisar, 2 schalottenlökar, 2 tsk margarin, salt, peppar, 4 tsk riven parmesanost

Laxknyten: 2 laxbitar, kryddor (Tex, citronpeppar, surf N turf-krydda), aluminium folie.

Gör såhär: Riv potatis och lök ganska fint, men inte mosigt. Blanda om. Hetta upp hälften av fettet i en fettsnål panna. Bred ut och packa strimlorna i pannan, salt och peppra lätt mellan varven. Lägg på lock och stek på medelstarkvärme i 10-12 minuter. Vänd upp hela kakan på locket. Lägg i och hetta upp resten av fettet och låt kakan glida ner så att även andra sidan steks. Strö på parmesanosten, lägg på locket och stek tills potatisstrimlorna känns mjuka.

Häll lite olivolja/flytande margarin på en bit aluminiumfolie.
krydda laxen på båda sidorna och lägg sedan mitt på folien, gör ett knyte och lägg på ungsplåt.
225grader i mitten av ugnen i 20-30minuter.


Det blir ingen aktivitet efter jobbet idag, jag vaknade imorse och hade frossa och mådde illa, det gick över efter en stund men jag tänker inte utmana ödet.
Ganska många från jobbet som är borta i sjukdom.

Jag knaprar c-vitamin och ipren för kung och fosterland, även handspriten har fått sig en omgång idag

Promenad

När det är så fint väder ute som det är idag (14 grader och strålande sol) så väljer jag promenad utomhus ist för träning inomhus.

Om Du promenerar (Långsamt) i 30 min så har du tjänat in 1 points

Om Du promenerar (Raskt) i 30 minuter så har du tjänat in 1,5-2 points

Jag tycker det är mycket lättare att komma ut och iväg på något om jag har någon med mig.

Dels för att jag är ganska lat men också för att jag tycker det är så trist att motionera i min ensamhet, ibland gör mp3-spelaren tricket men oftast vill jag ha någon levande människa som kan peppa mig vid min sida.

Självdisciplin någon?!

Oavsett så tar jag med mig sambon på promenad idag, han är helt olik mig.

Han vill bygga muskler så det står härliga till och äter i princip allt han kommer över, hans magsäck är som ett bottenlöst hål... den mannen blir aldrig mätt!

Inte sagt att han av den anledningen inte vill äta rätt, så jag är glad över att jag kommer få utöva mina viktväktarrecept hemma utan några större protester.

Viktväktarna dag 1

Min startvikt: 93,5. Mitt första delmål: 88kg. Nästa invägning: 22/9

Frukost: 1 Naturdiet Shake (Choklad) = 2 points 1 st grönt äpple = 0 points

Lunch: Sallad med 1,5 Kycklinglår filé = 2 points

Mellanmål: 1 st grönt äpple + 1 st skalad morot = 0 points

Middag: Tortilliapizza med sallad 1 portion = 5,5 points
1 stor fullkorns-tortilla ca 70 g, 2-3 tjocka skivor rökt skinka (ca 50 g), 1/2 paprika, 2 msk italiensk tomatsås, 1 tsk oregano, 1 dl riven ost - max 10 %, färsk basilika, Valfri sallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Skär skinkan och paprikan i små bitar.
Bred tomatsåsen över brödet.
Lägg på skinka och paprika och strö över oregano och ost.
Grädda brödet i övre delen av ugnen 5-7 minuter.
Gör valfri sallad och ät till.

Viktväktarmöte

Min tjejkompis frågade mig om jag inte kunde tänka mig att följa med henne till hennes viktväktarmöte någon gång.
"För att se vad du KAN och INTE kan äta." menade hon på.

Absolut, alla tips mottages tacksamt.
Jag är väl medveten om att jag gör en hel del fel när jag väljer mina måltider och kan viktväktarnas ideér hjälpa mig tappa något kilo så är jag villig att köra stenhårt på deras metod.

Jag följde med henne i torsdags förra veckan och blev väldigt peppad.
Jag får ju äta ALLT, men i rätt mängder... och det är ju inte fy skam.
Det är precis det jag letat efter.

Här blir man inte tillsagd hur du ska äta utan du får helt och hållet välja själv.
De ger dig dina points som du ska förbruka för dagen och sen får du styra själv vad du vill äta/inte äta...

Är laddad inför kommande vecka och nästa möte/invägning.

Träningskort Check!

Jag har köpt ett träningskort på Fitness24seven.

Det passar mig bra av följande anledningar:
* Billigt = 179:-/mån (som de drar via autogiro)
* Öppet Alltid = Jag kan gå och träna närsom jag behöver aldrig tänka på "röda Dagar", öppettider o.s.v
* De har tjejgym = Om jag en dag känner mig obekväm inför att träna med killarna så kan jag ta min tillfykt in till tjejernas gym.

Nu ska vi bara se hur seriös jag kommer vara, vilka ursäkter jag kommer ha för att INTE ta mig dit... Tro mig.. jag är grym på att hitta ursäkter..

Byta ut min frukost

Jag har sedan ett tag tillbaka (Kanske 3 veckor)börjat dricka en måltidsersättning till frukost.

Jag vet att man egentligen borde äta ordentligt vid frukosten eftersom man lägger "grunden för dagen" men jag kan inte förmå mig själv att få fram aptiten förän runt 10,00.
Att få ner flytande föda är inget problem har jag märkt, testade med drick-youghurt men det var på gränsen till att jag fick upp det igen.

Naturdiet är det jag kör på till frukost, jag försöker inbilla mig själv att däri finns de vitaminer och proteiner jag behöver för att hjärnan ska fungera som den borde.
Det funkar bra, jag håller mig mätt fram tills 11,30 då jag i regel har min lunch.
Jag har även märkt att min kropp mår mycket bättre av att jag faktiskt äter något än gör som jag annars brukar, svälta mig själv från tidiga morgon tills 11,30.

Nu kör jag!

Nu är det på allvar.
Jag är så trött på att vara tjock!

Jag väger idag 93,5 kg är 23 år, 169cm och jag är inte alls nöjd.
Min mage börjar ge efter och celluliterna börjar bli alltför många.
Dax för en ändring!
I denna blogg kommer Ni få följa min "Resa" mot en slankare och fastare kropp.
Det finns inga genvägar i form av tabletter, pulver eller annan självsvält.
Självklart kan jag tänka mig att jag kommer att byta ut ett mål då och då men jag tänkter inte slaviskt följa någon jojo-diet